Blog
Les fruites i hortalisses són aliments bàsics a la nostra alimentació. En general, aporten poca energia i són font natural de fibra, vitamines i minerals, a més d’altres substàncies no nutritives conegudes com a fitoquímics.
Es recomana el consum habitual d’ almenys 5 racions entre fruites i hortalisses al dia , fet que contribueix a portar una alimentació saludable en qualsevol etapa de la vida, i s’ha associat a un risc menor de mortalitat i de malalties cròniques, i de els seus factors de risc com l’obesitat i el sobrepès, la hipertensió, el colesterol elevat, entre d’altres.
Mites i bulls sobre fruites i hortalisses
1. Cal prendre el suc acabat d’esprémer perquè si no perd les vitamines
La millor manera de menjar fruites i hortalisses és sencera abans que liquada o espremuda, però si decideixes fer-ne suc, pots guardar-lo perfectament a la nevera durant hores, sense que el seu contingut en vitamina canviï, encara que és possible que sí que ho faci lleugerament el seu color. En tot cas, no afegeixis sucre i no prenguis més de 150ml al dia, per completar els teus 5 amb fruites i hortalisses variades.
2. Si tinc diabetis no puc prendre fruites
Les persones amb diabetis no només poden prendre fruites, sinó que ho han de fer diàriament i en diverses ocasions… el sucre natural de la fruita no és un problema a la diabetis quan se segueix una alimentació adaptada a la malaltia. En els aliments que aporten sucre i altres hidrats de carboni, és més important el quan, com, quant i amb quins aliments es prenen, que el contingut en sucre.
3. La fruita engreixa si la prens després de dinar
La fruita té les mateixes calories tant si es menja abans, durant o després dels àpats. La nostra alimentació habitual i els estils de vides són els grans determinants del pes corporal saludable. Encara que a la dieta mediterrània és habitual prendre la fruita de postres, les seves propietats saludables es poden aprofitar en qualsevol moment del dia…
4. El suc de llimona en dejú és depuratiu
Cap aliment és depuratiu per si mateix, ja que aquesta qualitat només se li pot atribuir al bon funcionament del fetge i els ronyons, que són els veritables òrgans depuradors del nostre cos. No obstant, acompanyar el teu esmorzar amb fruites, mai no vindrà malament a la teva salut…
5. El meló a la nit és indigest
És possible que a algunes persones li pugui resultar indigest, especialment si pren molta quantitat després d’un sopar copiós…, com a altres no li cal agradar el meló… En aquests casos la tolerància individual és la clau. No obstant això, no hi ha cap base científica que doni suport, que, de manera general, el meló pugui ser indigest en qualsevol de les ingestes del dia.
6. Cal prendre la fruita amb pell perquè és on es troben les vitamines
Tot i que pelar la fruita pugui eliminar algunes substàncies, aquesta pèrdua és insignificant si es compara amb els nutrients que aporta la polpa. Si la pell és una barrera per consumir fruita, el millor és pelar-la… si t’agrada la fruita amb pell, només l’has de rentar bé prèviament… qualsevol de les opcions és similar, des del punt de vista nutricional.
